隨著食品工業(yè)的不斷發(fā)展，食品生產(chǎn)不僅數(shù)量多，品種也雜，如凍菜、凍海鮮、凍肉制品，還有餅干、糕點(diǎn)等．而大多數(shù)食品均采用塑料制品進(jìn)行內(nèi)包裝或內(nèi)襯．因而對于它的安全衛(wèi)生性檢測顯得十分必要．
    常用的食品塑料內(nèi)襯中多采用鄰苯二甲酸二辛酯作為它的增塑劑，該類化合物具有良好的綜合性能，是一種比較理想的增塑劑，因而被廣泛地應(yīng)用于塑料制品中，以增加聚合物材料的可塑性．鄰苯二甲酸二辛酯，又稱鄰苯二甲酸二(2一乙基己基)酯(DEHP)．其急性毒性很小，但其亞急性毒性和慢性毒性引起了人們的重視．亞急性動(dòng)物毒性試驗(yàn)顯示能導(dǎo)致體重減輕，白細(xì)胞增加，貧血，血尿等，特別是對肝臟組織具有不良影響．同時(shí)DEHP還能從塑料包裝袋中向食品，特別是含油脂食品，如牛奶、肉類中遷移．食品在塑料包裝材料中儲存的時(shí)間越長，或用于包裝食品的塑料材料中增塑劑含量越高，都會加大增塑劑向食品中遷移的量，即對食品的污染程度越大．根據(jù)資料顯示，目前國外對DEHP的檢測主要在環(huán)保、醫(yī)療等領(lǐng)域，而對食品塑料內(nèi)襯材料中DEHP的檢測則未見報(bào)導(dǎo)．