多功能及整體規(guī)劃的現(xiàn)代化廚具，滿足現(xiàn)代人追求生活品位的需求，廚房不再是油膩、昏暗的代 名詞。

 　　滿室的油煙、濕暗，是以前廚房所給人的印象，而廚房在中國(guó)人的居住空間，總是位于最角落處 或是最不起眼的地方。在三十年前廚房是由燒柴灶或煤球爐以及簡(jiǎn)陋的水泥磚堆砌而成的，伴隨著家 庭主婦的是油膩的環(huán)境及昏暗的燈光；后來(lái)演進(jìn)到以拼花磁磚搭配煤氣爐及抽油煙機(jī)的廚房，但居家 的空間規(guī)劃設(shè)計(jì)仍是以客、餐廳、主臥房為重心，廚房還是屬于被忽略的空間。而且在中國(guó)傳統(tǒng)的觀 念中，廚房是主婦的地盤，男人很少下廚。

 　　最近幾年隨著社會(huì)變遷，一方面家庭成員減少，廚房空間增大，另一方面新的家庭裝飾材料和廚 房家具的引進(jìn)，京城人在耳濡目染之下，愈來(lái)愈重視居家生活品質(zhì)，除了要求住家的溫馨、舒適之外， 對(duì)自我品位的追求上更是不遺余力。

 　　廚房在西方國(guó)家里，是屬于起居室之外，另一個(gè)日常生活中家人活動(dòng)空間的重心，它不但是主婦 烹飪食物的地方，更是家人進(jìn)餐、聊天的地方，甚至可以當(dāng)成孩子做功課、大人處理公事之處。擁有 現(xiàn)代化多功能的廚具及寬敞明亮的空間，是主婦的理想廚房。

 　　由于生活飲食習(xí)慣的方式，中國(guó)人烹調(diào)向來(lái)以煎、煮、炒、炸為主，所產(chǎn)生的油煙一直是廚房的 最不好解決的問(wèn)題。且人們不注重廚房的設(shè)計(jì)與休閑機(jī)能，只要求可以做出豐盛的菜肴即可�，F(xiàn)代年 輕夫婦的小家庭已能接受西式料理方式，而廚房小家電的普及已成為廚房的好幫手。加上廚房的實(shí)際 使用設(shè)計(jì)，更加講究多功能，使用方便的設(shè)計(jì)，而且將生活休閑的功能也考慮在內(nèi)。廚房不但要適合 現(xiàn)代家庭形態(tài)與生活趨勢(shì)，更進(jìn)一步追求干凈、美觀的廚房空間。