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  • 廚房家具布置

  • 評(píng)論:0  瀏覽:1371  發(fā)布時(shí)間:2006/4/29
  • 灶具應(yīng)放置在避免被風(fēng)直吹的地方,烹調(diào)臺(tái)應(yīng)布置在水池與灶具之間。碗櫥等應(yīng)采用多用櫥,懸掛柜,這樣節(jié)省空間。
    通常廚房的布置形式大致有單列式、并列式,“L”式、“U”式及帶臺(tái)架式五種。

    單列式:是指作業(yè)臺(tái)沿墻擺成單列的設(shè)置形式。但長(zhǎng)度以不超過(guò)2500mm為宜。

    并列式:是指兩組作業(yè)臺(tái)對(duì)應(yīng)設(shè)置,中間的走動(dòng)空間寬度以800~1000mm為最佳。

    “L”式:將作業(yè)臺(tái)沿墻呈拐角形布置,可提高空間的利用率。較短的一邊不宜小于1200mm。太短,貯藏與臺(tái)面作業(yè)就無(wú)法得到有效利用。

    “U”式:在廚房面積較寬裕的情況下,可提高空間使用率,并增加收藏面積。

    帶臺(tái)架式:有的廚房與餐廳合并,形成較為寬大的開(kāi)放型空間。因此,在呈“L”字型或“U”字型布置的一端設(shè)立便餐桌,既可作工作臺(tái)用,又解決了早餐空間。



     








     
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